Carta
Entrantes Frios
Jamón Iberico cortado a cuchillo con Pan Tumaca. 100 gr
21,90 €
Tabla de Quesos Semicurados nacionales con pasas, nueces y membrillo
20,90 €
Ensaladilla Rusa al Estilo Grano a Grano
12,90 €
Entrantes Calientes
Croquetas Caseras de jamón de Bodega
(8 unidades)
14,90 €
Gambas a la Plancha
21,90 €
Trigueros Albardados con jamón en tempura y salsa teriyaki
13,90 €
Revuelto de Espárragos Trigueros, Champiñones y Crujiente de Jamón
13,90€
Habas Salteadas con Jamón y Huevo Frito
13,90 €
Morcilla de arroz con rulo de cabra caramelizada, compota de tomate y pimiento rojo
13,90 €
Mollejitas de lechal salteadas al aroma de cítricos y puerro hilado
20,90 €
Huevos Rotos Grano a Grano
13,90 €
Ensaladas
Ensalada GranoaGrano
Mezclum - Cebolla Frita, Anchoa, Beicon Crujiente, Pollo empanado, Lascas de Parmesano, Custrones de pan y salsa cesar
12,90 €
Ensalada de Burrata
Picatostes, Uvas pasas, Rúcula y Vinagreta de Tomate
12,90€
Rulo de Cabra
Rulo de Cabra caramelizado con compotas dulces y Vinagreta de Pedro Ximénez, vinagre balsámico
12,90 €
Arroces
Todos nuestros arroces están elaborados con arroz de la Albufera a excepción del Risotto que se elabora con arroz bomba
Arroz clásico de Pollo y Marisco (Mínimo 2 Pax)
15,90 € por persona
Arroz con Verduras de la Huerta (Mínimo 2 Pax)
15,90 € por persona
Arroz de Rabo de Toro con Setas y Verduras Crujientes (Mínimo 2 Pax )
19,90 € por persona
Arroz Negro de Calamares y Sepia con Alioli (Mínimo 2 Pax )
18,90 € por persona
Arroz de Gambones y Sepia con Alioli (Mínimo 2 Pax )
18,90 € por persona
Arroz del Señoret (Mínimo 2 Pax )
16,90 € por persona
Arroz Caldoso de Bogavante y Langostinos (Mínimo 2 Pax)
25,90 € por persona
Risotto de Setas, Hongos y Crujiente de Parmesano
15,90 € por persona
Fideuá mixta con Alioli de Ajo Negro
(Mínimo 2 Pax )
15,90 € por persona
Carnes
Lomo de Vaca
21,90 €
Tradicional cachopo de ternera relleno de cabrales y jamón
18,90 €
Chuletitas de lechal a la parrilla con guarnición
21,90 €
Burger GranoaGrano (200gr Carne 100% Vacuno)
12,90 €
Burger Infantil GranoaGrano (Carne de Ternera y Queso)
9,90 €
Fingers de Pollo Casero con Patatas Fritas
11,90 €
Sándwich de Pan de Cristal con Pastrami, Hoja de Espinaca, Cebolla crujiente y mahonesa de mostaza antigua
12,90 €
Sándwich Grano a Grano VIP
11,90 €
Pescados
Calamar de Potera al estilo Grano a Grano.
21,90 €
Pata de Pulpo a la Brasa con cremoso de patata y perlas de pimentón ahumado
23,90 €
Sepia con perlas de Wasabi y Alioli de Tinta
18,90 €
Postres